学烘焙是去蛋糕店里还是学校呢?
毫无疑问,学烘焙当然是去培训学校好,烘焙培训学校拥有专业的老师和设备,可以系统化的教授真正的烘焙技术,而去蛋糕店当学徒就相当于打杂,不仅时间不能自由掌控,而且学习的时长根本无法确定,很多人学了一两年对烘焙还是一无所知,最重要的是时间浪费了还学不到真正的技术,更别谈原材料采购和成本把控了,所以说学烘焙去学校比去蛋糕店好。
目前学烘焙的话主要是有两种方式,一种去蛋糕店一种去蛋糕培训学校。二者的差别其实还是蛮多的,现在去蛋糕店学的人越来越少了,主要是因为蛋糕店学的话,一般可能耗时好几年都学不到技术,还有老板和师傅对人还不一定好,每天让干许多活。虽然省了一点学费,但是也得不偿失,浪费了很多的时间精力。建议去蛋糕培训学校去系统地学,这样学的比较有保障。蛋糕培训有专门的老师进行授课,小班化教学,学得比较快。培训学校各个方面都比较完善,后续也有产品更新。
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很多想学烘焙的人都会有这样的疑问,该去做学徒还是去专业学校学,前者需要付出时间,后者需要付出财力。
学徒弊端:
1、做学徒熬时间,一般一到三年,还不一定能学到师父的核心技术,教会徒弟饿死师父这个道理大家都知道。
2、学习效果打折,会技术的师父不一定会教学。
3、练习机会并不多,蛋糕店都有成本考量的,不可能给充足的原料用来练习。
学徒优势:
财力不需要付出很多,甚至有些蛋糕店会给予少量工资。
去学校学:
1、更专业,更系统,老师教学能力强,能够保证教学效果
2、练习机会多,学校的目的就是教会学生,帮助学生掌握技能,原料、设备都更充足优质
3、推荐就业,帮助创业,后期福利更多,还有终身免费学习系统,一个课程学一辈子
4、学习氛围更好,周围都是一起学习的学员,互相帮助,互相陪伴
到底是去蛋糕店还是去学校学,都是要根据自己现有的情况来选择
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安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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